Suchst du einen vierstimmigen oder (realistischer) einen dreistimmigen Satz zu einem Lied aus dem Gesangbuch, findest aber keinen, schau mal in das Orgelbuch eines Organisten deines Vertrauens.
Dort findest du die Begleitung der Choräle für die Gemeinde. Nicht nur als vierstimmige Fassung, sondern eben meistens auch als ‚leichte Fassung‘ dreistimmig. Immer mit der Melodie im Sopran.
Wenn ich gar nicht weiterweiß (d.h. bevor ich nun selbst einen Satz schreibe) schaue ich immer in das Orgelbuch, um den Satz entweder gleich zu nutzen, oder mich inspirieren zu lassen.
Natürlich kann man keine Orgelnoten 1zu1 auf den Chor übertragen und muss einige Änderungen vornehmen – vieles passt aber und hauptsächlich geht es ja auch um die Harmonisierung und Harmoniefolgen.
Beachte bitte, dass viele Orgelbegleitungen urheberrechtlich geschützt sind und dir (wie gesagt) nur als Inspiration dienen dürfen.